Lean Manufacturing foi o nome dado por especialistas de MIT (Massachussets Institute of Technology às práticas do Sistema Toyota de Produção após estudo de 5 anos sobre a Indústria Automotiva na década de 80.
Consiste na ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS em processos. Os 7 Desperdícios foram caracterizados durante o desenvolvimento do Sistema Toyota de Produção.
Atualmente o Lean tornou-se uma prática utilizada em empresas de praticamente todos os segmentos com o objetivo de transformar a visão de eficiência e assim otimizar processos, o que tem promovido mudanças culturais intensas em todas as empresas onde é aplicado, contribuindo para o sucesso do negócio.